Siempre recomendamos comprar café en grano y molerlo justo antes de prepararlo. No solo para conservar mejor sus aromas y sabores, sino porque cada máquina, método, receta y técnica va a implicar llegar a un tamaño de molienda particular.

Sin embargo, si no cuentas con molino en casa, podemos enviarte el café molido, lo más cercano a lo que necesitarás, según tu método de preparación:

• Espresso → máquinas espresso y superautomáticas (básicamente de filtro presurizado)
• Moka Italiana → moka clásica
• Filtro → Cafetera eléctrica, Cafetera “de la abuela”, V60, Chemex, Origami, Aeropress y similares.
• Prensa Francesa & Cold Brew→ molienda más gruesa, pero no tan gruesa.

Si tienes dudas, siempre puedes escribirnos y te ayudamos a escoger la molienda ideal.

No necesitas saberlo todo para disfrutar un buen café.

Si estás comenzando, te recomendamos partir por perfiles más clásicos y balanceados, generalmente más suaves y achocolatados, como AMALIA. Ahora, si las notas más “bitter” es lo tuyo, estamos seguros que LEO te encantará.

Con el tiempo puedes explorar perfiles más complejos, frutales o procesos Honey y Naturales.

Las notas son sabores y aromas naturales que puedes encontrar en una taza de café. Cuando lees chocolate, caramelo o frutos amarillos, no significa que el café tenga esos ingredientes añadidos, sino que puede recordarte a ellos al probarlo. Dependerá de tu “librería” sensorial, además de práctica y experiencia, que puedas ir identificando otras notas en tu café.

Con una receta promedio de 12 gramos por taza:

• 250 g → alrededor de 20 tazas
• 1 kg → un poco más de 80 tazas ☕

Nuestras bolsas cuentan con cierre hermético y válvula desgasificadora para ayudar a conservar mejor el café. Lo ideal es mantenerlo en un lugar fresco, seco y alejado del sol o la humedad.